GIDA MEVZUATI
Konu Başlıkları:
Gıdaların Üretimi-Tüketimi Hk. KHK
Gıda Mevzuatı İle İlgili Kanunlar Ve Kanun Hükmünde Kararnamelere Ait Liste
Gıda Mevzuatı İle İlgili Tüzükler Ve Kararnameler Listesi
Gıda Mevzuatı İle İlgili Yönetmelikler Listesi
Gıda Mevzuatında Bulunan Tebliğler Listesi
Gıda Mevzuatında Bulunan Yargıtay Kararlarını Gösterir Liste
--------------------------
Gıdaların Üretimi-Tüketimi Hk. KHK
ü
Gıdaların Üretimi, Tüketimi Ve Denetlenmesine Dair
Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun Madde
Başlıkları Fihristi
ü Gıdaların Üretimi, Tüketimi Ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun
Gıda Mevzuatı İle İlgili Kanunlar Ve Kanun Hükmünde Kararnamelere Ait Liste
ü Türk Kodeksi Hakkında Kanun
ü Umumi Hıfzısıhha Kanunu'nun İlgili Maddeleri
ü Sağlık Hizmetlerinin Sosyalleştirilmesi Hakkında Kanun
ü Su Ürünleri Kanunu'nun İlgili Maddeleri
ü Adli Tıp Kurumu Kanunu'nun İlgili Maddeleri
ü Sanayi ve Ticaret Bakanlığının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun'un İlgili Maddeleri
ü İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulüne Dair Kanun
ü Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun'un İlgili Maddeleri
ü Büyük Şehir Belediyesi Kanunu
ü Türk Ceza Kanunu
ü Türk Ceza Kanununun Yürürlük ve Uygulama Şekli Hakkında Kanun
ü Sağlık Bakanlığının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname'nin İlgili Maddeleri
ü Tarım ve Köyişleri Bakanlığının Kuruluş ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname'nin İlgili Maddeleri
Gıda Mevzuatı İle İlgili Tüzükler Ve Kararnameler Listesi
ü Gıda Maddelerinin ve Umumi Sağlığı İlgilendiren Eşya ve Levazımın Hususi Vasıflarını Gösteren Tüzük Fihristi
ü Gıda Maddeleri Tüzüğü (Md: 1-230)
ü Gıda Maddeleri Tüzüğü (Md:231-434)
ü Gıda Maddeleri Tüzüğü (Md:435-716)
ü İspirtolu İçkilerin Vasıflarıyla Bira Fabrika ve İmalathanelerinin Kontrol ve Muayeneleri Hakkında Nizamname
ü İhraç Mallarının Numunesini ve Satış Anlaşmasına Uygunluğunun Denetlenmesine Dair
Tüzük'ün İlgili Maddeleri
ü Türk Standartlarının Uygulanması Hakkında Tüzük
ü Katma Değer Vergisi Oranlarını Gösterir Kararname
Gıda Mevzuatı İle İlgili Yönetmelikler Listesi
ü Süt ve Mamullerinin İstihsal ve Mahsus Mahal ve Levazım ile Süt Veren Hayvanların Yaşadıkları ve Sağıldıkları Yerlerin Sıhhi Şartlarının Tespitine Dair Yönetmelik
ü İçme ve Kullanma Sularının Dezenfeksiyonuna Ait Yönetmelik
ü Türkiye Et Üretim ve Değerlendirme Hizmetleri Milli Komitesi Yönetmeliği
ü Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan veya Bulunmak Üzere İmal Edilen Plastikler
Hakkında Yönetmelik
ü Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kalite Kontrol ve Denetçileri Yönetmeliği
ü Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Yönetmeliği
ü Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği
ü Su Ürünleri Yönetmeliği
ü Gıda Üretim ve Satış Yerleri Hakkında Yönetmelik
ü Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
ü Türk Gıda Kodeksi Yönetm. (Ekleri: 1-2)
ü Türk Gıda Kodeksi Yönetm. (Ekleri: 3-19)
ü Gıda Maddeleri Üreten İşyerlerine Verilen Çalışma İznine Ait İşlemleri İçin Alınacak Ücretlerin Tahsil ve Harcama Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
ü Gıda Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik
ü Gıda Maddeleri Üreten İşyerlerine ve Ürünlerine Verilen Gıda Sicili, Tescil ve Üretim İznine Ait İşlemler İçin Alınacak Ücretlerin Tahsil ve Harcama Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
ü Gıda Işınlama Yönetmeliği
ü Hazır Ambalajlı Mamullerin Ağırlık ve Hacim Esasına Göre Net Miktar Tespitine Dair Yönetmelik
ü Alkol ve Alkollü İçki Tesislerinin HaizOlmaları Gereken Teknik Şartlar, kurulmaları,İşletilmeleri ve Denetlenmelerine İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik
ü Etiket, Tarife ve Fiyat Listeleri Yönetmeliği
ü Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında
Yönetmelik
ü
İyi Tarım Uygulamalarına İlişkin Yönetmelik
ü Ulusal Gıda Kodeksi Komitesi Yönetmeliği
ü Doğal Mineralli sular Hakkında Yönetmelik
ü Kırmızı Et ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
ü Kanatlı Hayvan Eti ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul ve
Esaslarına Dair Yönetmelik
ü Canlı Hayvanlar ve Hayvansal Ürünlerde Belirli Maddeler ile Bunların Kalıntılarının İzlenmesi İçin Alınacak Önlemlere Dair Yönetmelik
ü İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik
ü Gıda ve Gıda ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemelerin Piyasa Gözetimi,Kontrolü ve
Denetimi ile İşyeri Sorumluluklarına Dair Yönetmelik
ü
Kontrol Laboratuarlarının Kuruluş ve Görevleri Hakkında Yönetmelik
ü İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik (K.2005/9207)
ü Bitki Sağlığı Önlemlerine Yönelik Ahşap Ambalaj Malzemelerinin İşaretlenmesi
Hakkında Yönetmelik
ü Hazır Ambalajlı Belirli Ürünler İçin Müsaade Edilen Nominal Kapasite ve
Dolum Miktarı Serilerine Dair Yönetmelik
ü Hazır Ambalajlı Sıvı Mamullerin Hacim Tespitine dair Yönetmelik
Gıda Mevzuatında Bulunan Tebliğler Listesi
ü Geri Dönüşümlü Ambalajlı Sularda Kullanılacak Hologramlı Shiringin Nitelikleri ve Temini Hakkında Tebliği
ü Siyah Çay Tebliği
ü Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı Hakkında Tebliği
ü Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler
ü Bedelsiz ve Ticari Değeri Olmayan Bazı Gıda Maddeleri ile Ambalaj Maddelerinin İthaline İlişkin Tebliği
ü Bebek Mamaları-Bebek Formülleri
ü Alkolsüz İçecekler Tebliği
ü Tarım ve Köyişleri Bakanlığından Uygunluk Belgesi Alınması Aşamasında Aranacak Şartlar Tebliği
ü Buğday Unu Tebliği
ü Sakız Tebliği
ü Et Ürünleri Tebliği
ü Çiğ
Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği
ü Kakao
ve Kakao Ürünleri Tebliği
ü Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği
ü Baharat Tebliği
ü Devam Mamaları-Devam Formülleri Tebliği
ü Pirinç Tebliği
ü Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği
ü Bebek ve Küçük Çocuk Ek Besinleri Tebliği
ü Fermente Sütler Tebliği
ü Yenilebilir Kazein ve Kazeinat Tebliği
ü Bitki Adı ile Anılan Yemeklik Yağlar Tebliği
ü Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Seramik Malzemeler Tebliği
ü Gıda Maddeleri İle Temasta Bulunan Rejenere Selüloz Filmlerden Yapılmış Madde ve Malzemeler Tebliği
ü Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcıların Saflık Kriterleri Tebliği
ü Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği
ü Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği
ü Hızlı
Dondurulmuş Gıdaların Sıcaklık Kontrolu için Numune Alma ve Analiz Metotları
Tebliği
ü Gıda
Katkı Maddelerinin Saflık Kriterleri Analiz Metotları
ü Gıda Maddeleri ile Temas Eden ve Vinil Klorür Monomer İçeren Madde ve Malzemeler Hakkında Tebliği
ü Gıda Maddelerinin Parti Numaralarına Ait İşaretlerin veya Sembollerin Belirlenmesi Hakkında Tebliği
ü Hızlı
Dondurulmuş ve Dondurulmuş Gıda Maddelerinin Depolanması, Muhafazası ve
Taşınması Esnasındaki Sıcaklıkların İzlenmesi Hakkında Tebliği
ü Gıda
Maddeleri ile Temas Eden Madde ve Malzemelerde Bulunacak Sembolün Belirlenmesi
Hakkında Tebliğ
ü Gıda Maddelerinin ve Gıda Bileşenlerinin Üretiminde Kullanılan Ekstraksiyon Çözücüleri Tebliği
ü Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği
ü Çeltik Tebliği
ü Prinç Tebliğine Ek Tebliğ
ü Ekmek ve Çeşitleri Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Koyulaştırılmış Sütlerden ve Süttozundan Numune Alma Metodu Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Koyulaştırılmış Süt ve Süttozunun Analiz Metodları Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Yenilebilir Kazein ve Kazeinatlardan Numune Alma Metodu Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Yenilebilir Kazein ve Kazeinatların Analiz Metodları Tebliği
ü Turunçgil
Meyvelerinde Yüzeyde Kullanılan Koruyucu Maddeler ve Bu Koruyucuların Kalitatif
ve Kantitatif Analiz Metotları Tebliği
ü Makarna
Tebliği
ü İrmik
Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür Monomer Miktarı Analiz Metodu Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Madde ve Malzemelerden Gıda Maddelerine Geçen Vinil Klorür Miktarı Analiz Metodu Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Belirli Bulaşanların Seviyelerinin Resmi Kontrolleri İçin Numune Alma ve Analiz Metotları Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi İnsan Tüketimine Sunulan Şekerlerin Analiz Metotları Tebliği
ü Türk
Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Kullanılan Renklendiricilerin Saflık Kriterleri
Tebliği
ü Türk
Gıda Kodeksi Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı
Maddelerinin Saflık Kriterleri Tebliği
ü Türk
Gıda Kodeksi Gıda Maddeleriile Temasta Bulunan Madde ve Malzemeler Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Hayvansal Kökenli Gıdalarda Veteriner İlaçları Maksimum Kalıntı
Limitleri Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliği
ü Gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği (2006/45 ile mülğa)
ü Türk Gıda Kodeksi Gıda MaddelerininGenel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği
ü Gıda Maddelerinde Belirli Bulaşanların Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ
ü Gıda Değeri olan Hayvanlara Uygulanması Yasak Olan Maddeler Hakkında Tebliğ
ü Alkollü İçkilerde Hacmen Alkol Miktarının Etikette Bildirilmesi Hakkında Tebliğ
ü Gıda Değeri Olan Hayvanlara Uygulanması Yasaklanan ve Belli Şartlara Bağlanan Hormon ve Benzeri Maddeler Hakkında Tebliğ
ü Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği
ü Mercimek Tebliği
ü Gıda Maddeleri ve Gıda ile Temas Eden Ambalaj Materyallerinin İthalatında Kontrol Belgesi Onaylanması ve İthalat Aşamasındaki Kontrol İşlemleri Hakkında Tebliği
ü Glutensiz Gıdalar Tebliği
ü Krema ve Kaymak Tebliği
ü Sporcu Gıdaları Tebliği
ü Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri Tebliği
ü Tahin Tebliği
ü Tahin Helvası Tebliği
ü Lokum Tebliği
ü Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Maksimum Bitki Koruma Ürünleri Kalıntı Limitleri Tebliği
ü Sofra ve Gıda Sanayii Tuz Tebliği
ü Dondurma Tebliği
ü Hızlı Dondurulmuş Gıda Maddeleri Tebliği
ü Gıda Maddelerinde Okratoksin ASeviyesinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma Metotları Tebliği
ü Distile Alkollü İçkiler Tebliği
ü Koyulaştırılmış
Süt ve Süttozu Tebliği
ü Tereyağı,
Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği
ü Gıda Maddeleri İle Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği
ü Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Epoksi Türevi Madde ve Malzemeler Tebliği
ü Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Listesi Tebliği
ü Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testi İçin Temel Kurallar Tebliği
ü Maddelerinde Kurşun Kadmiyum Civa ve 3-Monokloropropan-1, 2-diol Seviyesinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği
ü Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği
ü Bal Tebliği
ü Enerji İçecekleri Tebliği (Mülga)
ü Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği
ü Çiğ Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği
ü Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği
ü Bira Tebliği
ü Özel Beslenme Amaçlı Gıdalara Eklenebilecek Bileşenler Tebliği
ü Şeker Tebliği
ü Gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği
ü Enerji İçecekleri Tebliği
Gıda Mevzuatında Bulunan Yargıtay Kararlarını Gösterir Liste
Esas No.
Karar No.
Tarihi Kararın Özeti Belge No.
------------- ------------------------------------------ ------------
E. 1990/11110 Gıda Maddeleri Tüzüğünün 307. maddesinde,
K. 1990/1150 ekmeklerde tuz miktarının % 1,5 gramdan
T. 13.11.1990 fazla olamayacağı öngörülmüş ise de,
sonradan çıkan ve halen yürürlükte bulunan
ekmeklerle ilgili T.S. 5.000 sayılı
standartta tuz miktarının % 2'den fazla
olamayacağı belirtildiği cihetle, suça
konu ekmekteki tuz miktarının sözü edilen
standarda uygun olduğu, dolayısıyla
"kasıt" unsurunun oluşmadığı gözetilmeden
sanığın beraati yerine, yazılı biçimde
mahkumiyetine karar verilmesi Kanuna
aykırıdır.
E. 1991/6172 Gıda Maddeleri Tüzüğü'ne aykırı olarak
K. 1991/8617 sağlığa zarar verecek derecede sabun
T. 11.7.1991 üretilip satışa sunulması Ceza Kanunu'na
göre suç teşkil eder.
E. 1991/6349 Sanığın, özel niteliklerine uygun
K. 1991/8622 şekilde üretip satışa sunma zorunda
T. 15.7.1991 olduğu kurabiyeleri, sağlığa az veya çok
zarar verecek derecede bozulmuş sayılacak
şekilde üretip satışa sunduğu ve bu
niteliğine rağmen satışa sunulmasında
devam olunmasını engellemediği, bu suretle
hukuka aykırı neticenin numune alma tarihine
kadar sürdüğü anlaşılmasına, binaen, sanığın
mahkumiyetine ilişkin kararın onanması
yasaya uygun görülmüştür.
E. 1991/7110 Ekmeğin gramajı belediyeden sorulmadan ve
K. 1991/7837 sanığın üreterek satışa sunduğu ekmeklerin
T. 11.12.1991 ortalama ağırlık ve Gıda Maddeleri
Tüzüğünün 310. maddesine göre % 3 fire
de gözetilerek ne kadar eksik olduğu
saptanmadan rapora dayanılarak hükümlülük
kararı verilmesi Kanuna aykırıdır.
E. 1991/4-339 Eksik gramajlı ekmeklerin üretilip
K. 1991/366 satışa sunulması Türk Ceza Kanunu'nun
T. 23.12.1991 363. maddesine uyan suçu oluşturur.
E. 1992/3409 Gıda Maddeleri Tüzüğünde salamura siyah
K. 1992/4354 zeytinle ilgili özel hüküm bulunmamasına
T. 15.4.1992 göre, analiz raporunda belirtilen
zeytindeki koku ve acılık durumunun Gıda
Maddeleri Tüzüğünün 3. maddesindeki ifade
olunduğu şekilde evsaf kaybı veya sağlığa
zararlılık hali oluşturup oluşturmadığı
hususunda Adlî Tıp Kurumu'ndan mütalâa
alındıktan sonra eylemin TCK.nun 765 sayılı
Kanunu'nun 396. maddesi veya 1593 sayılı
Kanunun 282. maddesinden hangisine uygun
bulunduğunun tayin ve takdiri gerekir.
E. 1992/10533 Gıda Maddeleri Tüzüğüne muhalefetten
K. 1992/11365 dolayı verilen hürriyeti bağlayıcı
T. 19.11.1992 cezanın türüne göre işin ceza kararnamesi
ile sonuçlandırılamayacağı, duruşma icrası
suretiyle hüküm tesisi lüzumu gözetilmeden
karar ittihazı yasaya aykırıdır.
E. 1993/4-224 Önemli oranda eksik gramajlı ekmekleri
K. 1993/243 satışa sunan sanığın eylemi, ekmekleri
T. 11.10.1993 satışa sunmakla tamamlanmış olduğundan
cezasından Türk Ceza Kanunu'nun 61. maddesi-
ne göre indirim yapılması olanaksızdır.
E. 1994/1374 Suça konu mevye aromalı bonbon şekerinin
K. 1994/1642 etiketinde, üretim izninin yazılmamış
T. 23.2.1994 olması halinin bu gıda maddesinin taklit ve
tahşiş edilmiş sayılmasını gerektireceğine
dair Gıda Maddeleri Tüzüğünde hüküm
bulunmaması ve Katkı Maddeleri Yönetmeli-
ğinin 5. maddesinde, yönetmelikte yer alan
katkı maddelerinin belirlenen gıdalarda
maksimum miktarı aşmamak kaydı ile kulla-
nılması için üreticinin bakanlığa yazılı
bildirimde bulunması yeterli sayılıp, üretici
firmanın bu yolda zamanında başvurmuş
olması karşısında sanığın eylemi, bu
yönü itibariyle suç teşkil etmez.
E. 1994/2419 Sanık, etiketinden yıkanmış ham tuz olduğu
K. 1994/2972 anlaşılan tuzu, yemeklik olarak satışa
T. 8.4.1994 arz etmişse, eylemi TCK.nun 363. maddesine
göre değerlendirilmeli; hayvanlara
yedirilmek üzere satışa arz etmişse,
1734 sayılı Yem Kanunu ile Yem Yönetmeliği
hükümleri dairesinde incelenmeli, orjinal
ambalajlı olması sebebiyle satıcı olan
sanığın sorumlu tutulup tutulmayacağı
belirlenmek suretiyle Yem Kanununun cezai
hükümleri uygulanmalıdır.
E. 1994/7573 Sanığın ürettiği yoğurtların analiz raporuna
K. 1994/6925 göre içerik ve kabı itibariyle uygun
T. 21.6.1994 olduğu, bilgi noksanlığı bulunmadığı,
kabın altında imal ve son kullanma
tarihlerinin gün, ay ve yıl olarak
belirtildiği, numunenin üretim gününde
alındığı anlaşıldığından, soyut olarak
(imal tarihinin) kabın altında gösterilmesi
mağşuş gıda maddesi satmak kasdına yönelik
sayılamayacağından suç oluşmaz.
E. 1994/10640 Sağlığa az veya çok zarar verecek derecede
K. 1994/11534 taklit ve tahşiş edilmiş plastik
T. 22.11.1994 ambalajlı çikolatının satışa arzedilmesi
halinde, eylem, Gıda Maddeleri
Tüzüğünün 681 ve 686. maddeleri
yollamasıyla TCK.nun 395. maddesi
çerçevesinde değerlendirilmelidir ve
görevli mahkeme Asliye Ceza Mahkemesidir.
E. 1994/13146 Sanığın dükkanında satışa arzedilen
K. 1994/13132 tutanaktaki etiketine göre son kullanma
T. 28.12.1994 tarihinin Mayıs 1993 olarak yazılı olup
miadının dolmuş olması peynirin
laboratuvardan analiz sonucu alınan
raporunda küflü ve Gıda Maddeleri
Tüzüğünün 67. maddesi uyarınca 67. maddesi
uyarınca sağlığa zarar verecek derecede
bozulmuş sayıldığının bildirilmesi
ve sanığın savunmalarında da dükkanından
belediyece yapılan kontrolde numune peynir
alındığını söylemesi karşısında; 1593 sayılı
Yasanın 282, Gıda Maddeleri Tüzüğünün
709 ve TCK.nun 396. maddeleri çerçevesinde
irdelenip mahkemece kurulan hüküm yasaya
uygundur. Kararın düzeltilmesini gerektiren
bir neden yoktur.